SALADE VAN WATERMELOEN MET KOMKOMMER

Ingrediënten voor 4 personen (lunchgerecht) of 6 personen (bijgerecht bij BBQ)

• baby watermeloen (of 1/2 van een grote meloen)
• 1 komkommer
• 2 sjalotten
• 1 el balsamico 
• 1 limoen
• peper

Bereidingswijze

• Snij de watermeloen en komkommer in grove stukken
• Snipper 2 sjalotten fijn 
• Voeg alle ingrediënten in een kom en roer om
• Voor de dressing: meng 1 el balsamico azijn met het sap van 1 limoen en besprenkel over de salade
• Kruid af met peper