Ingrediënten voor 6 wraps
- 1 courgette
- 2 grote tomaten
- 2x rode ui
- potje hummus (circa 200 gram)
- 150 gram Cheddar kaas
- 6 tortillawraps
- peper & zout
- Optioneel: sambal
Bereidingswijze
- Snijd de courgette in fijne schijfjes, kruid met peper en zout en grill een aantal minuten op een grill pan
- Snijd de tomaten in fijne reepjes en de rode ui in ringen
- Smeer de hummus uit op de tortillaswraps en voeg vervolgens wat gemalen kaas, courgette, tomaat en rode ui toe (optioneel: sambal)
- Rol op en grill de tortillawraps kort op de grillplan
